ほうれん草とリコッタチーズの胡麻和え

ほうれん草の胡麻和えに、リコッタチーズのコクを加え濃厚なゴマ和えに仕立てています。日本酒などお酒のアテにぴったりな和モダンな一品です。リコッタチーズの水けをよく切ることがポイントです。

20分

レシピ監修

JINBO MINAMI AOYAMA オーナーシェフ

神保佳永

常陸太田産の様々なチーズを、ご家庭でも簡単に美味しく作ることができるレシピを作りました。常陸太田チーズは原材料でもある地元産の牛乳に拘り、職人が手作業で加工する事で、滑らかでコクのある美味しいチーズへと生まれ変わります。是非私のレシピで常陸太田チーズをご堪能ください。