もっちり、なめらか食感

モッツァレラ

ツルツルと滑らかで、よく「つきたてのお餅のよう」と表現されるモッツァレラチーズ。
熱を加えるとトロリとして、独特の糸引きが楽しめるので、ピザやグラタン等の加熱料理にもオススメです。

ヨーグルトのようなチーズ

フロマージュブラン

なめらかなクリーム状で、フランスでは離乳食にも使われています。
酸味はヨーグルトよりやさしく、生クリームよりあっさりしています。
チーズ独特の匂いやクセがないので、チーズが苦手な方にもオススメです。

焼いて食べるチーズ

カチョカヴァッロ

一度見たら忘れないユニークな形が特徴です。
火を通す事で本領を発揮するので、とろけてより美味しく、いろんな食べ方を楽しめます。

ほんのり甘く、さっぱりしたチーズ

リコッタ

真っ白なクリーム状のチーズで、粒のあるもろもろとした軽い食感が特徴です。
ミルクのほんのりとした甘さが残っています。
ジャムやはちみつと合わせるのがオススメです。

さけるチーズ

ストリング

まるでサキイカをさくように、手で引っ張るだけでチーズの繊維がさけるストリングチーズ。
さけていく楽しさとシコシコとした食感の楽しさで大人から子供まで人気です。

弾力があり、マイルドな旨味を持つチーズ

さとやま

３～６ヶ月、大切に熟成させたセミハードタイプのチーズです。
お酒との相性も良いので、カットしておつまみとして。さらにトロけやすいチーズなので、様々なお料理にもオススメです。