「ひたちおおたチーズ工房」とは

こころを込めて、一つ一つ大切に手作りしたチーズを、皆さまへ

常陸太田市は、茨城県の北部に位置します。
豊かな土壌の米どころで、数多くの農作物に恵まれた、
美味しさで溢れた土地です。
牛が暮らす里美地区は、市内の最北に位置して、
夏でも涼しいと感じる程、牛には暮らしやすい場所です。

昔ながらの風景がそのまま残されて、
住む人や牛を安心させる、のどかな時間が流れています。
のどかな場所で育った、のどかな牛のミルク。
驚くほど濃くて、美味しいミルクです。

昔から変わらない田園風景が広がり、
蛙の鳴き声、蛍の輝きが季節を告げる。
そんな土地で、のんびりと過ごす、
のどかな牛のミルクを使って作る、チーズ。
こころを込めて、一つ一つ大切に手作りしたチーズを、
皆さまへ